MLEKO ROŚLINNE

PRZEPIS NA MLEKO KOKOSOWE

Moje ulubione mleko ze względu na smak i jak i szybkość przygotowania. 

Mleka roślinne w sklepach są bardzo drogie więc lepiej jeżeli przygotujemy sobie je w domu.

Mleko kokosowe jest świetnym zamiennikiem dla zwykłego mleka, możesz bez obaw zrobić na nim budyń, koktajl i ciasta. Możesz przygotować płatki śniadanie z mlekiem kokosowym, owsiankę, jaglankę tak naprawdę to mleko nadaje się do wszystkiego nawet do kawy:)

Ja przeważnie robię to mleko" na oko" ale jeżeli robisz je pierwszy raz to przydadzą się wskazówki.

Składniki:

- 100 g wiórków kokosowych

- około 1 litr  wrzątku

1. Wsyp wiórki do jakiegoś wysokiego naczynia, może tez być zwykły garnek ( tylko nie bardzo mały)

2. Wlej 500 ml wrzątku i zmiksuj masę blenderem około 2 minuty

3. Przelej powstały płyn przez sitko do innego pojemnika. 

4. Pozostałe wiórki na sitku przełóż z powrotem do pierwszego pojemnika i wlej następne 500 ml wrzątku  i powtórz czynność z blendowaniem. 

5. Przelej znowu powstałe mleko przez sitko do pojemnika, a wiórki wyrzuć do kosza.

6. Możesz dodać ekstrakt waniliowy. Ja czasami jak mam w domu to dodaję, ale mleko również jest bardzo dobre bez wanilii. 

Takie mleko najlepiej przelać do szklanego naczynia i trzymać w lodówce do 3-4 dni. 

Jeżeli chcecie tańszą wersję tego mleka po prostu dodajcie więcej wody, jeżeli zależy Wam na intensywności możecie  użyć 200 g wiórków na 1,2 l wody. Wszystko zależy od was i od tego do czego chcecie przeznaczyć to mleko.