piątek, 29 maja 2015

BEZ GLUTENU, BEZ MLEKA, BEZ JAJEK


SAŁATKA JARZYNOWA Z BURAKIEM


Trochę inna sałatka jarzynowa :)



Składniki:

- 3 marchwie
- kawałek pietruszki ( korzeń)
- kawałek selera
- puszka białej fasoli
- kilka kiszonych ogórków ( zależy od ich wielkości)
- 2 średnie buraczki

Dodatki:
- tuńczyk w puszcze
- jajka
- majonez 

1. Marchew, pietruszkę, seler oraz buraczki gotowałam we wodzie aż do miękkości. 

2. Fasolę wysypałam do miski i dodałam pokrojone ogórki.


3. Gdy gotowane warzywa były miękkie, wszystkie pokroiłam w kostkę i wymieszałam z ogórkami i fasolą.
4. Dla mnie byłam wersja podstawowa tej tej sałatki ale dla chłopaka dodałam ugotowane jajka i majonez. 


I LUNCH BOX DO PRACY GOTOWY:)
Znalezione obrazy dla zapytania BURACZEKZnalezione obrazy dla zapytania SELERZnalezione obrazy dla zapytania pietruszka
Znalezione obrazy dla zapytania FASOLA BIAŁĄ Znalezione obrazy dla zapytania OGÓREK KISZONY   Znalezione obrazy dla zapytania MARCHEW  

czwartek, 28 maja 2015

MLEKO ROŚLINNE


DOMOWE MLEKO RYŻOWE 

Mleko ryżowe kupowane w sklepie jest bardzo drogie. Jeżeli przeczytamy etykietę będziemy wiedzieli że płacimy majątek za wodę:)

Wiec prościej zrobić domowe mleko ryżowe w domu za tak zwane grosze.

Znalezione obrazy dla zapytania mleko ryżowe domowe

Potrzebujemy: 
- 100 g ryżu ( jakiegokolwiek )
- woda w której ugotujemy ryż
- plus 4 szklanki wody 


1. Ryż gotujemy do miękkości jak zwykle.
2. Gdy mamy już ugotowany ryż, dodajemy 2 szklanki wody i miksujemy blenderm.
3. Odcedzamy przez sitko powstałe mleko do innego pojemnika.
4.Pozostały ryż na sitku wkładamy z powrotem do pierwszego pojemnika  dolewamy znowu 2 szklanki wrzątku i miksujemy za pomocą blendera, odcedzamy tak samo jak pierwszą partię. 
5. Pozostały ryż wyrzucamy do kosza.
6. Do mleka możemy dodać kilka kropli ekstraktu z wanilii albo na samym początku gotować ryż razem z laską wanilii.

Takie mleko przechowujemy w lodówce 3-4 dni w szklanym naczyniu.


Znalezione obrazy dla zapytania rice milk




MLEKO ROŚLINNE


PRZEPIS NA MLEKO KOKOSOWE


Moje ulubione mleko ze względu na smak i jak i szybkość przygotowania. 
Mleka roślinne w sklepach są bardzo drogie więc lepiej jeżeli przygotujemy sobie je w domu.

Znalezione obrazy dla zapytania coconut milk

Mleko kokosowe jest świetnym zamiennikiem dla zwykłego mleka, możesz bez obaw zrobić na nim budyń, koktajl i ciasta. Możesz przygotować płatki śniadanie z mlekiem kokosowym, owsiankę, jaglankę tak naprawdę to mleko nadaje się do wszystkiego nawet do kawy:)

Ja przeważnie robię to mleko" na oko" ale jeżeli robisz je pierwszy raz to przydadzą się wskazówki.

Składniki:

- 100 g wiórków kokosowych
- około 1 litr  wrzątku


1. Wsyp wiórki do jakiegoś wysokiego naczynia, może tez być zwykły garnek ( tylko nie bardzo mały)
2. Wlej 500 ml wrzątku i zmiksuj masę blenderem około 2 minuty
3. Przelej powstały płyn przez sitko do innego pojemnika. 
4. Pozostałe wiórki na sitku przełóż z powrotem do pierwszego pojemnika i wlej następne 500 ml wrzątku  i powtórz czynność z blendowaniem. 
5. Przelej znowu powstałe mleko przez sitko do pojemnika, a wiórki wyrzuć do kosza.
6. Możesz dodać ekstrakt waniliowy. Ja czasami jak mam w domu to dodaję, ale mleko również jest bardzo dobre bez wanilii. 

Takie mleko najlepiej przelać do szklanego naczynia i trzymać w lodówce do 3-4 dni. 

Jeżeli chcecie tańszą wersję tego mleka po prostu dodajcie więcej wody, jeżeli zależy Wam na intensywności możecie  użyć 200 g wiórków na 1,2 l wody. Wszystko zależy od was i od tego do czego chcecie przeznaczyć to mleko. 
Znalezione obrazy dla zapytania coconut milk



BEZ GLUTENU, BEZ MLEKA, BEZ JAJEK, BEZ LAKTOZY


SMOOTHIE OWOCOWE



Pożywna przekąska w ciągu dnia gdy nie masz za dużo czasu na jedzenie.

Składniki:

- 2 pomarańcze
- 1 grapefruit
- rodzynki
- żurawina
- orzechy włoskie

1. Do sokowirówki wkładamy owoce. Później sok przekładamy do miski dodajemy garść orzechów, rodzynek i żurawiny. Wszystko blendujemy i pakujemy do pracy:)









Smacznego.

Pamiętaj o jedzeniu do pracy:) Na głodnego nic nie wymyślisz ciekawego:) A i twoje ciało także nie lubi podjadania śmieci:)

Znalezione obrazy dla zapytania fitness motivation

środa, 27 maja 2015

BEZ GLUTENU, BEZ MLEKA, BEZ JAJEK 


LUNCH BOX DO PRACY!!!!

Moje nowe odkrycie- płatki ryżowe, po prostu cudo:)

   

Pokochałam od pierwszego użycia:)

Dzisiaj do pracy ugotowane płatki ryżowe z owocami:)


Składniki:

- pół szklanki płatków ryżowych
- 1,5 szklanki mleka kokosowego - zachęcam do samodzielnego zrobienia, jeżeli używacie takie z puszki możecie rozcieńczyć je z wodą.
- granat
- ananas
- zielone jabłko

1. Doprowadzam do wrzenia mleko i wrzucam pół szklanki płatków ryżowych, gotuję na małym ogniu około 5 minut- muszą być miękkie i wchłonąć całe mleko. Jeżeli mleko się nie wchłonęło a płatki są miękkie to zdejmij garnek z ognia i poczekaj chwilę aż płatki wpiją mleko.

2. Kroimy na kawałki jabłko i ananasa 
3. Obieramy granat ( ja na te dwa pudełka wykorzystałam pół dużego granatu )
4. Możesz dodać inne dodatki takie jak inne owoce, posypać siemię lnianym lub babką płesznik, rodzynki, orzechy, żurawina co tylko macie w domu. 



PAMIĘTAJ O JEDZENIU DO PRACY!!!!
NIE BĘDZIESZ PODJADAĆ SŁODYCZY!!! NIE BĘDZIESZ MIEĆ SPADKÓW ENERGII SPOWODOWANY PRZEZ GŁÓD !!:)

Znalezione obrazy dla zapytania granat      Znalezione obrazy dla zapytania ananas

Znalezione obrazy dla zapytania mleko kokosowe

Bez glutenu, bez mleka i bez jajek

BEZGLUTENOWE PLACKI ZIEMNIACZANE!!!




Od zawsze kocham placki ziemniaczane więc teraz musiałam wymyślić jakiś zdrowy zamiennik  tych placuszków: I wyszły bardzo dobre, praktycznie ciężko wyczuć że to nie są tradycyjne placki ziemniaczane.





Składniki:

-. około pół kilo obranych ziemniaków
- 1 cebula
- majeranek- pół paczuszki
- pieprz
- sól
- mąka kukurydziana 20g
- skrobia kukurydziana 15g
- łyżeczka siemienia lnianego



1. Łyżeczkę siemienia lnianego zalewam wrzątkiem, tylko tyle aby siemię było przykryte wodą. Dobrze jeżeli zmielicie siemię, ale jeżeli nie macie czasu takie całe też może być. Siemię posłuży do zlepienia składników, działa tak samo jak jajko.

2. Ziemniaki utrzeć a cebulę pokroić w malutką kostkę. Ja jestem leniwa więc do tych dwóch rzeczy używam sokowirówki:)
Wkładam najpierw do sokowirówki  cebulę i wylewam powstały sok, potem wkładam ziemniaki. Wyjmuję ze zbiornika zmielone ziemniaki i cebulę. Powstałą wodę ze ziemniaków dolewam do masy, większość rzeczy w kuchni robię "na oko" ale myślę że tak około 200 ml tej wody można wlać do masy. 


3.Dodajemy majeranek ( dużo majeranku) :), pieprz, sól , siemię lniane i mieszamy.


4. Ja dodałam 30g mąki kukurydzianej i 30g skrobi kukurydzianej, jeżeli nie macie np skrobi kukurydzianej możecie bez obaw dodać tylko mąkę. Ciasto musi być nie za gęste ponieważ we większości ma być czuć ziemniaka i placki nie mogą wyglądać jak naleśniki. 

5. Na rozgrzaną patelnię układamy uformowane placuszki-  nie mogą być za cienkie, takie grubsze mają więcej smaku:)



Z tej porcji wyszło mi 6 placuszków. Ja oczywiście zjadłam je z cukrem ( smak dzieciństwa) ale jeżeli chcesz zdrowszą wersję możesz zjeść placuszki z innymi dodatkami.

Na zdjęciu poniżej placuszek jest posmarowany zwykłym hummusem bez dodatków, na to liście sałaty, awokado posypane słodką papryką i szczypiorek. 

Można również placuszki jeść z kwaśną śmietaną.




Mam  nadzieję że placuszki będą Wam smakowały. 

Najważniejsze to nauczyć się żyć z nietolerancją a nie ciągle rozpamiętywać czego nie można jeść. Szukaj zamienników, sama twórz nowe potrawy i smaki. Warzywa też potrafią być dobre:)

wtorek, 26 maja 2015

LUNCH BOX!!!


Dla mnie i mojego chłopaka do pracy:)

Bo lunch box musi być- nie jesteś głodna w pracy więc nie podjadasz słodyczy i niepotrzebnych zapychaczy!!!
Nie masz spadków energiii!!!!! A kto nie lubi cały czas działać na wysokich obrotach?:)





Dzisiejszy lunch box:

- melon
- kiwi
- zielone jabłko
- mandarynki
- żurawina
- rodzynki 
- pestki słonecznika

    
 

Tonik z cytryny!!!

DOMOWE KOSMETYKI SĄ SUPER:)


Moją przygodę z kosmetykami robionymi w domu zaczęłam około dwa lata temu i od tego czasu przestałam kupować takie rzeczy jak toniki, kremy do twarzy, maseczki czy pudry. Wszystko robię sama:) Czasami fakt jest trochę pracy ale we większości wybieram takie rzeczy które mogę przygotować szybko. 

Myślę że dla osoby która zaczyna swoją przygodę z domowymi kosmetykami taki tonik z cytryny będzie w sam raz:) jest szybki do zrobienia, zero dodatkowych kosztów ( bo na pewno macie cytrynę w domu) i jest to bardzo proste a sądzę że każda kobieta toniku potrzebuje.


Więc o to przepis na najtańszy i najzdrowszy tonik :)

Do przegotowanej albo mineralnej wody  wyciskamy pół cytryny, możemy także dodać plasterek zielonego ogórka. Tonik należy trzymać w lodówce max 5 dni  więc lepiej nie robić dużej ilości. 

Tonik z cytryny ma super właściwości dla naszej cery, Witamina C spowalnia procesy starzenia:)
Cytryna jest antybakteryjna oraz pozwoli uzyskać efekt rozświetlenia skóry. Jeżeli masz zmęczona, szarą cerę ten tonik jest dla Ciebie.

PO PROSTU SPRÓBUJ I SAMA ZDECYDUJESZ CZY  CHCESZ ZAMIENIĆ KUPNY TONIK NA NATURALNY.


Ja osobiście polecam!!


Tonik najlepiej nakładaj wieczorem ponieważ mogą powstać przebarwienia skóry przy bezpośrednim kontakcie ze słońcem.

Pozdrawiam Kobietki:)


HELLO


W życiu każdej kobiety bardzo ważny jest ruch!!!!


Jeżeli marzysz o pięknym ciele sama dieta nie wystarczy, cudów nie ma. 
A chyba nie marzysz po prostu o chudej sylwetce tylko o kuszącej i wysportowanej:)

Warto zacząć dbać o siebie najszybciej jak to możliwe ponieważ będzie łatwiej utrzymać ładna sylwetkę w późniejszym wieku. Mam 27 lat zawsze myślałam że nie muszę jeszcze ćwiczyć ponieważ jestem młoda i szczupła aż pewnego dnia  przyjrzałam się sobie przy dużym lustrze i powiem wam szczerze że nie byłam zadowolona z siebie mimo iż nie borykam się z nadwagą. Ciało tak ma że zaczyna działać pod wpływem grawitacji, wszystko staje się jakby luźniejsze nasze łyki, ramiona, ten okropny cellulit na udach i pośladkach mimo naszego młodego wieku. Co było przyczyna?? Ta cola która wypijałam codziennie, te soki które miały niebotyczną ilość cukru, słodycze, batony,żelki, wafelki, ciasta ....... CUKIER CUKIER i jeszcze raz CUKIER!!!! W naszym życiu jest go za dużo musimy być bardzo czujni żeby nie zjadać trującej ilości cukru każdego dnia. Kiedyś nie zwracałam na to uwagi, po prostu byłam nie świadoma tego jaką sobie robię krzywdę i to jest normalne nie ma się czego wstydzić!!!
Wszędzie same reklamy słodyczy, napojów gazowanych a gdzie w tych reklamach informacja że napoje gazowane prowadzą do powstawania cellulitu? że szkodzą naszej urodzie i sylwetce? 
No właśnie nie ma dlatego musimy sobie sami radzić i wpływać na siebie swoim zachowaniem, pokazywać koleżankom że nie tędy droga do jędrnych pośladów i zdrowego życia.  

ZACZNIJ DZIŚ!!! PRZYJDŹ Z PRACY, WŁĄCZ W KOMPUTERZE JAKIKOLWIEK ZESTAW ĆWICZEŃ MOŻE BYĆ NA POCZĄTEK KRÓTKI, GŁUPIE 10 MINUT A ZOBACZYSZ ŻE DOŁADUJESZ SIĘ ENERGIĄ NA CAŁA DRUGĄ CZĘŚĆ DNIA.

A WTEDY PO ĆWICZENIACH DO KUCHNI ABY PRZYGOTOWAĆ LUNCH BOX ZE ZDROWYM POSIŁKIEM NA JUTRO DO PRACY!!!

I ZDROWE KOŁO SIĘ TOCZY 

Koniec z podjadaniem słodyczy w pracy z głodu, zawsze miej jedzenie w torebce, lunch box, banana lub inne zdrowe przekąski. Bierz do pracy koktajl, smoothie, pokrojone owoce czy warzywa.
Zobaczysz że to działa CUDAAAAAA!!!!!!
 A ty będziesz tryskała energią przez cały dzień:)
Ja tak teraz mam:) wstaje codziennie o 7 rano pełna energii nie robię drzemek w ciągu dnia, idę spać po północy i nie słaniam się na nogach. Chodzę na siłownię, biegam, gotuję i do pracy, uczę się  angielskiego oraz zaczęłam prowadzić bloga. Kiedyś powiedziałabym:  skąd czas???? teraz już wiem!!! z diety :)

Byłam zamulona przez nieodpowiednie pokarmy, przez cukier oraz moja reakcja organizmu na gluten i mleko. Teraz cieszę się każdym dniem i nadal nie jem słodyczy:)


A może zacznij od 10 minut z Mel B:)?

ja ją uwielbiam :D pełna energii babka:)

https://www.youtube.com/watch?v=nmJXHq5n300&noredirect=1

Niech pośladki wyglądają jak pośladki nie jak naleśniki:)

poniedziałek, 25 maja 2015

Bezglutenowy budyń!!

Czekoladowo-jaglany budyń :)


Budyń samo zdrowie zrób i zabierz do pracy jako lunch box:)





Co potrzebowałam:

- pół szklanki kaszy jaglanej
- szklanka wody
- szklanka mleka kokosowego
- przyprawy: cynamon, imbir, kurkuma 
- 1 łyżeczka kakao
- 2 łyżeczki miodu

Dodatki:

- żurawina
- rodzynki
- śliwka suszona
- jakiś owoc np kiwi
- wiórki kokosowe 
- orzechy
- mak niebieski
- jagody goi 
- można dodać wszystko na co tylko ma się ochotę :)


1. Kaszę jaglaną opłukujemy wodą, wkładamy do garnka i wlewamy 1 szklankę wody i jedną szklankę mleka kokosowego( jeżeli chcesz możesz dodać tylko 2 szklanki mleka kokosowego bez wody) gotuj az będzie miękka około 15-20 minut.W trakcie gotowania możesz dodać szczyptę cynamonu, imbiru i kurkumy- możesz ale nie musisz:)

2. Ugotowaną kaszę zestaw z palnika i poczekaj chwilę jeżeli kasza nie wchłonęła całego mleka.

3. Dodaj kakao, miód i blenderem zmiksuj na jednolitą masę. W trakcie próbuj czy chcesz więcej kakao czy może wolisz bardziej słodki budyń i dodasz więcej więcej miodu. 

4. Taka masę wylej na talerz lub do lunch boxa i przypraw różnymi dodatkami.Ja np. dodałam mak niebieski, żurawinę, rodzynki, jagody goi i posypałam wiórkami kokosowymi. Dodałam także dwie suszone śliwki, garść orzechów i pokrojone kiwi. 

PRZYZWYCZAJAJ SIĘ DO ZDROWEGO JEDZENIA:)

Czemu mak niebieski?

Bo dostarcza naszemu organizmu WAPŃ co przy diecie bez mleka jest bardzo ważne. Pamiętaj również że musi być zachowana proporcja pomiędzy omega 3 i 6 więc jak jesz mak weź również dodaj orzechy włoskie. Mak również przyspiesza gojenie się ran.




A zatem czemu żurawina?

Ma wyjątkowe działanie antybakteryjne, jeżeli męczą cię zapalenia pęcherza czy choroby dziąseł jedz żurawinę. Ma także zbawienny wpływ na nasze serduszko więc nie unikajmy żurawiny w naszych posiłkach.



A zatem do boju:) pokaż swój lunch box:)