Bezglutenowy budyń!!

Czekoladowo-jaglany budyń :)

Budyń samo zdrowie zrób i zabierz do pracy jako lunch box:)

Co potrzebowałam:

- pół szklanki kaszy jaglanej

- szklanka wody

- szklanka mleka kokosowego

- przyprawy: cynamon, imbir, kurkuma 

- 1 łyżeczka kakao

- 2 łyżeczki miodu

Dodatki:

- żurawina

- rodzynki

- śliwka suszona

- jakiś owoc np kiwi

- wiórki kokosowe 

- orzechy

- mak niebieski

- jagody goi 

- można dodać wszystko na co tylko ma się ochotę :)

1. Kaszę jaglaną opłukujemy wodą, wkładamy do garnka i wlewamy 1 szklankę wody i jedną szklankę mleka kokosowego( jeżeli chcesz możesz dodać tylko 2 szklanki mleka kokosowego bez wody) gotuj az będzie miękka około 15-20 minut.W trakcie gotowania możesz dodać szczyptę cynamonu, imbiru i kurkumy- możesz ale nie musisz:)

2. Ugotowaną kaszę zestaw z palnika i poczekaj chwilę jeżeli kasza nie wchłonęła całego mleka.

3. Dodaj kakao, miód i blenderem zmiksuj na jednolitą masę. W trakcie próbuj czy chcesz więcej kakao czy może wolisz bardziej słodki budyń i dodasz więcej więcej miodu. 

4. Taka masę wylej na talerz lub do lunch boxa i przypraw różnymi dodatkami.Ja np. dodałam mak niebieski, żurawinę, rodzynki, jagody goi i posypałam wiórkami kokosowymi. Dodałam także dwie suszone śliwki, garść orzechów i pokrojone kiwi. 

PRZYZWYCZAJAJ SIĘ DO ZDROWEGO JEDZENIA:)

Czemu mak niebieski?

Bo dostarcza naszemu organizmu WAPŃ co przy diecie bez mleka jest bardzo ważne. Pamiętaj również że musi być zachowana proporcja pomiędzy omega 3 i 6 więc jak jesz mak weź również dodaj orzechy włoskie. Mak również przyspiesza gojenie się ran.

A zatem czemu żurawina?

Ma wyjątkowe działanie antybakteryjne, jeżeli męczą cię zapalenia pęcherza czy choroby dziąseł jedz żurawinę. Ma także zbawienny wpływ na nasze serduszko więc nie unikajmy żurawiny w naszych posiłkach.

A zatem do boju:) pokaż swój lunch box:)